Förrätter / Starters

 
* Kantarelltoast                                                79:-

Med knaperstekt bacon toppad med
västerbottenost lagd på salladsbädd.

 

* Chantarelle toast                                          79:-

With crispy bacon, topped with
”västerbotten” cheese on a salad bed

 

* Västkustfisksoppa                                       78:-

Med lax, torsk och räkor med smak
av hummer. Serveras med rostat bröd.

 

* West coast fish soup                                   78:-

With salmon, cod and prawns with a taste
of lobster. Served with toast bread.

* Vitlöksbröd                                                    69:-

med grönsallad och basilika vinegrette

 

Utan grönsallad                                              35:-

 

* Garlic bread                                                  69:-

With green salad and basil vinegrette

 

Only garlic bread                                           35:-

 

Sallader / Salad

 

* Räksallad                                                      115:-

 Med ägg, sallad, bröd och
Rhode island dressing.

 

* Shrimp Salad                                                115:-

 With egg, salad, bread and
rhode island dressing

 


* Kryddig kycklingsallad                              118:-

 Med knaperstekt bacon, ljummen kyckling
smaksatt med sweetchili.

Serveras med dragondressing och bröd.

 

* Spicy chicken salad                                   118:-

 With crispy bacon, warm chicken
seasoned with sweet chili.

Served with tarragon dressing and bread

Pasta / Pasta

 

* Tagliatelle                                                      142:-

Med strimlad oxfile i tiger och parmesansås,

kantareller och färska tagliatelle

 

* Tagliatelle                                                      142:-

With shredeed beef fillet in tiger and
parmesan cheese sauce.              

 

* Linguine                                                         129:-

Med örtkryddad kycklingfilée, bacon,
primörer och ädelostsås.

 

* Linguine                                                         129:-

With herb chicken, bacon , vegetables and
blue cheese sauce

  

 

* Boglonese                                                     109:-

Kryddig  köttfärssås toppad med färskriven
parmesanost och cocktail tomater.

 

* Boglonese                                                     109:-

Spicy minced meat sauce topped with
parmesan cheese and cherry tomato.

 

 
* Vegetarisk pasta                                          125:-

Med örtprimörer , fetaost och
marinerade vitlöksklyftor

 

*Vegetarian pasta                                           125:-

With spicy herbs, feta cheese and marinated
garlic and fresh tagliatelle.

Fiskrätter / Fish dishes

 

* Halstrad sockersaltad torskrygg              182:-

Med hummer och cherrysky,
primörer, toppad med räkor.
Serveras med dill och smörslungad potatis.

 * Cod loins                                                        182:-

Grilled sugar salted with lobster
and sherry sauce, vegetables,
topped with shrimp.
Served with dill and butter tossed potatoes

 

 
* Ungsbakad laxfileé med seranoskinka     153:-

Med primörer och vitvinsås, serveras
med pommes duchess.

 

* Baked salmon fillet                                       153:-

With white wine sauce, serano ham,
vegetables and pommes duchess.

 

 

 

* Krämig västkustfisksoppa.                         149:-

Med lax, torsk, räkor med smak av hummer.
Toppad med cremé fraiche och
serveras med vitlöksbagette

 

* Creamy westcoast fish soup.                     149:-

With salmon, cod and shrimp with a taste
of lobster, topped with creme fraiché.
Served with a baquette with garlic

 
Kötträtter / Meat dishes

* Halstrad fläskfilée                                           152:-

Serveras med rödvinsbaserad kantarellsås,
bearnaisesås, primörer och
friterade bakpotatisklyftor.

 

* Grilled pork tenderloin                                  152:-

With redwine based chanterelle sauce,
bearnaise sauce, vegetables and
fried potato wedges.

* Oxfiléemedaljonger                                        179:-

Med baconlindad grön sparris,
grillade tomat halvor,
majskolv och bearnaisesås.
Serveras med pommes frites.

 

* Beef tenderloin medallions                         179:-

With bacon wrapped asparagus,
half grilled tomato, cob,
bearnaise sauce and french fries.

 


* Örtstekt lammytterfilée                                  192:-

Med rödvinsås smaksatt med rosmarin,
ugnsrostade rotfrukter med honung.
Serveras med marinerade vitlöksklyftor
samt potatisgratäng.

 

* Lamb sirloin                                                   192:-

Herb fried in red wine sauce flavored
with rosemary , oven roasted root crops
with honey. Served with marinated garlic
and potato gratin.

 

 
* Tournedos de peppe                                   199:-

Oxfileétournedos rullade i 3 sorters peppar
med pepparsås och primörer.
Serveras med potatisgratäng.

 

* Tournedos de peppe                                   199:-

Rolled in 3 kinds of pepper with
pepper sauce, vegetables and potato gratin.

 

 

Efterätter / Dessert

 

* Blåbärspannacotta                                      53:-

 

* Blueberry pannacotta                                 53:-

 

 

* Sorbet glass med apelsin sallad              59:-

 

* Sherbet ice cream with orange salad     59:-

 

 

* Klassisk marängswiss                               57:-

Med banan, grädde och chokladsås.

 

* Classical meringue suisse                        57:-

With bananas, whipped cream
and chocolate sauce.

 


* Liten cheesecake                                        39:-

toppad med hallontäcke och vaniljkräm

 

* Small cheese cake                                      39:-

Covered with raspberry and vanilla cream.

 

 

Barnmeny / Childrens menu

  

* Spagetti med köttfärssås                           55:-

 

* Spagetti Boglonese                                     55:-

 

* Hamburgare med sallad,                            59:-

dressing och pommes frites

 

* Childrens hamburger with dressing,       59:-

salad and french fries.

 

Pubmeny / Pub Grub

 

* Hot chicken wraps                                      122:-

Med sallad, rödlök, jalapeno,
chilicreméfraiche och salsasås.

Serveras med nachochips eller våffelpotatis.

 

* Hot chicken wraps                                      122:-.

With salad, red onion, jalapeno,
chilicreméfraiche and salsa sauce.

Served with nachochips or potato waffles.

 

 

* Stålis hamburgare                                       119:-

Med ost och knaperstekt bacon,
coslawsallad, dressing, rödlök
och pommes frites.

 

* Hamburger of the house                            119:-

With cheese and fried bacon,
coslaw salad dressing, red onion
and french fries.

 

 

* Fläskfileé på Toast                                          115:-

Med sallad, grillad tomat halva,
bearnaisesås och pommes frites.

 

* Fillet of pork on a toast                                 115:-

With salad, grilled tomato,
bearnaisesauce and french fries.

 

 

* Kycklingfilé på toast                                       118:-

Med sallad, rödlök, chilicreméfraiche,
friterade lökringar och våffelpotatis

 

* Fillet of chicken on a toast                          118:-

With salad, chilicreméfraiche,
fried onion rings. Served with waffle potato.

 

* Ost och texmexfärs gratinerad nacho      109:-

Med rödlök, pepperoni, cocktailtomat,
salsa och chilicreméfraiche.

 

* Cheese gratinated nachos                          109.-

With tex-mex mince, red onion, pepperoni,
chillicremefraiche and salsa.